Carte

SOUPES ET SALADES

SOUPS & SALADS 湯類和沙拉

POTAGE AU POULET ET MAÏS 9,50 €

CHICKEN AND SWEET CORN SOUP
雞肉玉米湯

POTAGE AU CRABE ET AUX ASPERGES 13,50 €

CRAB AND ASPARAGUS SOUP
蟹肉蘆笋湯

POTAGE PÉKINOIS (épicé) 11,50 €

PEKINESE SPICY SOUR SOUP
北京酸辣湯

SOUPE DE RAVIOLIS AUX CREVETTES 14,50 €

CHINESE DUMPLINGS SOUP WITH SHRIMPS
雲吞湯

POTAGE AUX AILERONS DE REQUIN 38,00 €

SHARK'S FIN SOUP
魚翅湯

SALADE AU CRABE 16,00 €

CRAB MEAT SALAD
蟹沙拉

SALADE AU POULET 12,00 €

CHICKEN SALAD
雞沙拉

SALADE AUX CREVETTES 14,00 €

SHRIMPS SALAD
蝦沙拉

ROULEAUX DE PRINTEMPS (AUX CREVETTES) - froid 14,00 €

VIETNAMESE FRESH SPRING ROLLS (WITH SHRIMPS)
生春卷

DIM SUM À LA VAPEUR

STEAMED DIM SUM 點心

RAVIOLIS AUX CREVETTES (4ps) 13,50 €

STEAMED SHRIMPS DUMPLINGS - HA KAO
蝦餃

BOUCHÉES AUX CREVETTES (4ps) 13,50 €

STEAMED SHRIMPS BALLS
蝦寶

BOUCHÉES AUX COQUILLES ST-JACQUES (4ps) 14,50 €

STEAMED SCALLOPS BALLS
干貝燒寶

ASSORTIMENT À LA VAPEUR (6ps) 18,50 €

STEAMED ASSORTMENT
點心拼盤

RAVIOLIS AU POULET (4ps) 12,50 €

CHICKEN DUMPLINGS
雞冠餃

RAVIOLIS CANTONNAIS AUX LÉGUMES (4ps) 9,50 €

CANTONESE DUMPLINGS WITH VEGETABLES
素餃

RAVIOLIS PÉKINOIS GRILLÉS AU POULET (6ps) 12,50 €

GRILLED PEKINESE DUMPLINGS
鍋貼

BAO GRILLÉS AUX LÉGUMES (4ps) 13,50 €

GRILLED BUNS WITH VEGETABLES
素小籠包

BAO GRILLÉS AU POULET (4ps) 14,50 €

GRILLED CHICKEN BUNS
香煎雞肉小籠包

POISSONS

FISHES 魚類

FILETS DE BAR À LA VAPEUR (sauce soja) 40,00 €

STEAMED BAR FISH FILLETS (soy sauce)
清蒸鱸魚

FILETS DE BAR GRILLÉS (sauce thaï) 40,00 €

GRILLED BAR FISH FILLETS (thai sauce)
泰式煎鱸魚

DAURADE ROYALE À LA SAUCE PIQUANTE (pimenté) 36,00 €

-frit pièces complet-
SEA BREAM COOKED WITH SPICY - whole piece sauce -
干燒鯛魚(整條)

SOLE AU SEL ET AU POIVRE (épicé) 40,00 €

SOLE FISH WITH SALT AND PEPPER (spicy)
椒鹽龍利魚

SOLE À LA SAUCE AU POIVRE 40,00 €

SOLE FISH WITH PEPPER SAUCE
黑椒龍利魚

SOLE CARAMÉLISÉE 40,00 €

CARAMELISED SOLE FISH
拔絲龍利魚

COQUILLES ST-JACQUES FRAÎCHES À LA VAPEUR (4ps) 36,00 €

STEAM-COOKED SCALLOP (4ps)
清蒸扇貝(4只)

COQUILLES ST-JACQUES À LA SAUCE PIQUANTE 36,00 €

SCALLOPS WITH SPICY SAUCE
干燒干貝

COQUILLES ST-JACQUES AU SEL ET AU POIVRE 36,00 €

SCALLOPS WITH SALT AND PEPPER
椒鹽干貝

CRUSTACÉS

CRUSTACEANS 蝦蟹類

CREVETTES SAUTÉES À LA SAUCE PIQUANTE (pimenté) 30,00 €

SHRIMPS WITH SPICY SAUCE
干燒蝦

GROSSES CREVETTES AU SEL ET POIVRE (pimenté) 32,00 €

SHRIMPS WITH SALT AND PEPPER (spicy)
椒鹽明蝦

GROSSES CREVETTES AU GINGEMBRE ET CIBOULETTE SUR PLAQUE CHAUFFANTE 35,00 €

SHRIMPS WITH GINGER AND CHIVES ON HOT PLATE
鐵板姜蔥明蝦

GROSSES CREVETTES SAUTÉES À L'ANANAS FRAIS ET NOIX DE CAJOU 35,00 €

SAUTEED SHRIMPS WITH FRESH PINEAPPLE AND CASHEW NUTS (Contains: nuts)
鮮菠蘿腰果蝦

GROSSES CREVETTES SAUTÉES AUX ASPERGES 33,00 €

SAUTEED SHRIMPS WITH ASPARAGUS
蘆笋蝦

CALMARS SAUTÉES À LA SAUCE XO 28,00 €

STIR-FRIED SQUIDS WITH XO SAUCE
XO醬炒鯢魚

CALAMARS AU SEL ET POIVRE (épicé) 28,00 €

SQUIDS WITH SALT AND PEPPER (spicy)
椒鹽鮮鯢魚

CUISSES DE GRENOUILLES AU SEL ET POIVRE (épicé) 33,00 €

FROG LEGS WITH SALT AND PEPPER (spicy)
椒鹽田雞腿

HOMARD AU GINGEMBRE ET CIBOULETTE 88,00 €

LOBSTER WITH GINGER AND CHIVES
龍蝦(姜蔥)

HOMARD AU SEL ET POIVRE 88,00 €

LOBSTER WITH SALT AND PEPPER
龍蝦(椒鹽)

HOMARD À LA SAUCE PIQUANTE 88,00 €

LOBSTER WITH SPICY SAUCE
龍蝦(干燒)

VIANDES VOLAILLES

MEATS 肉類

POULET SAUTÉ À LA SAUCE PIQUANTE (pimenté) 24,00 €

CHICKEN WITH SPICY SAUCE (spicy)
宮保雞

POULET À LA SAUCE AIGRE-DOUCE 22,00 €

SWEET AND SOUR CHICKEN
咕嚕雞

POULET CARAMÉLISÉ 24,00 €

CARAMELISED CHICKEN
拔絲雞

POULET CROUSTILLANT DU CHEF 20,00 €

CHIEF'S CRISPY CHICKEN
油淋雞

BOEUF AUX OIGNONS SUR PLAQUE CHAUFFANTE 29,00 €

BEEF WITH ONIONS ON HOT PLATE
鐵板洋蔥牛柳

FILET DE BOEUF À LA SAUCE PIQUANTE SUR PLAQUE CHAUFFANTE 37,00 €

BEEF FILLET WITH SPICY SAUCE ON HOT PLATE
鐵板宮保牛柳

FILET DE BOEUF AU POIVRE NOIR SUR PLAQUE CHAUFFANTE 37,00 €

BEEF FILLET WITH BLACK PEPPER ON HOT PLATE
鐵板黑椒牛柳

AGNEAU AU GINGEMBRE ET CIBOULETTE SUR PLAQUE CHAUFFANTE 35,00 €

SIZZLING LAMB WITH GINGER AND CHIVES ON HOT PLATE
鐵板姜蔥羊

FILET DE BOEUF DU CHEF 37,00 €

CHIEF'S BEEF FILLET
龍城牛柳

CANARD LAQUÉ À LA CANTONAISE (demi-pièce désossée) 48,00 €

CANTONESE ROASTED DUCK (boneless half piece)
廣東燒鴨(半只去骨)

CANARD LAQUÉ À LA PÉKINOISE - CANARD ENTIER 128,00 €

PEKINESE ROASTED DUCK - WHOLE DUCK
北京片皮鴨(整只)
Servi en deux services:
1. la peau servie avec des galettes de riz
2. viande tranchée.
Accompagnement: riz sauté aux légumes
vegetables fried rice with vegetables

CANARD LAQUÉ À LA PÉKINOISE - DEMI CANARD 68,00 €

PEKINESE ROASTED DUCK - HALF DUCK
北京片皮鴨(半只)
Servi en deux services:
1. la peau servie avec des galettes de riz
2. viande tranchée.
Accompagnement: riz sauté aux légumes
vegetables fried rice with vegetables

SPECIALITÉS THAI-SOUPES ET SALADES

THAI SPECIALTIES 泰餐
SOUPS&SALADS/湯和沙拉

SOUPE TOM YAM AUX CREVETTES À LA CITRONNELLE (piquant) 16,00 €

SHRIMPS TOM YAM SOUP THAI STYLE WITH CITRONELLA (spicy)
冬陰功蝦湯

SOUPE TOM YAM DE POULET AU LAIT DE COCO 14,50 €

CHICKEN TOM YAM SOUP WITH COCONUT MILK
椰汁雞湯

SALADE DE BOEUF À LA CITRONNELLE 18,00 €

BEEF SALAD WITH CITRONELLA THAI STYLE
泰式牛沙拉

SALADE DE CREVETTES À LA CITRONNELLE 18,00 €

SHRIMPS SALAD WITH CITRONELLA THAI STYLE
泰式蝦沙拉

SPECIALITÉS THAI-PLATS THAÏLANDAIS

THAI SPECIALTIES 泰餐
THAI STYLE DISHES/泰国菜

BROCHETTES DE POULET GRILLÉES AU SATÉ (3ps) 18,00 €

CHICKEN SKEWERS GRILLED WITH SATAY
串燒雞(3ps)

BROCHETTES DE BOEUF GRILLÉES AU SATÉ (3ps) 20,00 €

BEEF SKEWERS GRILLED WITH SATAY
串燒牛(3ps)

ASSORTIMENT DE BROCHETTES (4ps) 25,00 €

ASSORTED SKEWERS
串燒拼盤(4ps)

POULET AU CURRY THAÏ 24,00 €

THAI CHICKEN CURRY
咖喱雞

POULET GRILLÉ À LA CITRONNELLE 24,00 €

GRILLED CHICKEN WITH CITRONELLA
香茅雞

POULET SAUTÉ AU BASILIC SUR PLAQUE CHAUFFANTE 26,00 €

SAUTEED CHICKEN WITH BASIL ON HOT PLATE
鐵板金不換雞

CREVETTES SAUTÉES AU BASILIC SUR PLAQUE CHAUFFANTE 35,00 €

SAUTEED SHRIMPS WITH BASIL ON HOT PLATE
鐵板金不換蝦

FILET DE BOEUF SAUTÉES AU BASILIC SUR PLAQUE CHAUFFANTE 37,00 €

SAUTEED BEEF WITH BASIL ON HOT PLATE
鐵板金不換牛

COQUILLES ST-JACQUES SAUTÉES AU BASILIC SUR PLAQUE CHAUFFANTE 36,00 €

SAUTEED SCALLOPS WITH BASIL ON HOT PLATE
鐵板金不換干貝

PLATS VÉGÉTARIENS

VEGETARIAN DISHES 素菜

SOUPE AUX LÉGUMES MÉLANGÉS 10,50 €

SOUP WITH MIX VEGETABLES
什錦素菜湯

SALADE DE CONCOMBRE 12,50 €

CUCUMBER SALAD
黃瓜沙拉

SALADE D'ALGUES 11,50 €

SEAWEED SALAD
海帶沙拉

PÂTÉS IMPÉRIAUX (NEMS AUX LÉGUMES) 13,50 €

VIETNAMESE FRIED SPRING ROLLS (WITH VEGETABLES)
素春卷

RIZ SAUTÉ AUX LÉGUMES 9,50 €

FRIED RICE WITH VEGETABLES
素炒飯

MARMITE AUX CINQ TRÉSORS (TOFU ET LÉGUME) 22,00 €

BRAISED TOFU WITH ASSORTED VEGETABLES
羅漢齋煲

CHAMPIGNONS NOIRS ET BROCOLIS SAUTÉS NATURE 18,00 €

STIR-FRIED BLACK MUSHROOMS AND BROCCOLI
清炒木耳西蘭花

TOFU SEL AU POIVRE 16,00 €

TOFU FRIED WITH SALT AND PEPPER
椒鹽豆腐

TOFU MAPO À LA SICHUANESE (piquant) 18,00 €

SICHUAN STYLE MAPO TOFU (spicy)
麻婆豆腐

HARICOTS VERTS SAUTÉS AUX ÉPICES AU SICHUAN 18,00 €

DRY-FRIED GREEN BEANS WITH SICHUAN SPICES
干煸豆角

LÉGUMES DE SAISON SAUTÉ (CHOUX CHINOIS, ÉPINARDS, LÉGUMES VERTS) 18,00 €

SAUTEED SEASONAL VEGETABLES
炒時蔬(包菜,菠菜,白菜,上海青)

MENUS SPÉCIAUX

SPECIAL MENUS
SERVIR TOUS LES JOURS/SERVE EVERY DAY

MENU CLASSIQUE 33€ (Entrée + Plat) 33,00 €

STARTER+DISH
(UN ACCOMPAGNEMENT EST COMPRIS DANS LA FORMULE)
(ONE SIDE DISH IS INCLUDED IN THE MENU)
ENTRÉE | STARTER
- POTAGE PÉKINOIS
（PEKINESE SPICY SOUR SOUP）
- NEMS AU POULET(4ps)
（CHICKEN SPRING ROLLS）
- SALADE THAÏ AU POULET
（CHICKEN SALAD THAI STYLE）
- DIM SUN VAPEUR(4ps)
（STEAMED DIM SUM）
PLAT | DISH
- POULET CROUSTILLANT DU CHEF
（CHIEF'S CRISPY CHICKEN)
- CANARD SAUTÉ AU BASILIC
(SAUTEED DUCK WITH BASIL)
- BOEUF AUX OIGNON
(BEEF WITH ONIONS)
- CREVETTES SAUTÉES À LA SAUCE PIQUANTE
(SHRIMPS WITH SPICY SAUCE)
ACCOMPAGNEMENT | SIDE DISH
- NOUILLES SAUTÉS AUX LÉGUMES
(SAUTEED NOODLES WITH EGG AND VEGETABLES)
- RIZ CANTONNAIS AU CREVETTES
(CANTONESE FRIED RICE)

MENU CLASSIQUE 33€ (Plat + Dessert au choix) 33,00 €

DISH+DESSERT OF CHOICE
(UN ACCOMPAGNEMENT EST COMPRIS DANS LA FORMULE)
(ONE SIDE DISH IS INCLUDED IN THE MENU)
PLAT | DISH
- POULET CROUSTILLANT DU CHEF
（CHIEF'S CRISPY CHICKEN)
- CANARD SAUTÉ AU BASILIC
(SAUTEED DUCK WITH BASIL)
- BOEUF AUX OIGNON
(BEEF WITH ONIONS)
- CREVETTES SAUTÉES À LA SAUCE PIQUANTE
(SHRIMPS WITH SPICY SAUCE)
ACCOMPAGNEMENT | SIDE DISH
- NOUILLES SAUTÉS AUX LÉGUMES
(SAUTEED NOODLES WITH EGG AND VEGETABLES)
- RIZ CANTONNAIS AU CREVETTES
(CANTONESE FRIED RICE)
DESSERT | DESSERT
- LYCHEES EN SIROP
(LYCHEES)
- GINGEMBRES CONFITS, NOUGATS ET KUMQUATS CONFITS
(CRYSTALLISED GINGER, CRISTALLISED KUMQUATS)
- MOCHIS GLACÉS(2ps)
(ICED MOCHIS)
- BOULE DE GLACE(1ps)
(ICE CREAM)

MENU CLASSIQUE 38€ (Entrée + Plat + Dessert au choix) 38,00 €

STARTER+DISH+DESSERT OF CHOICE

(UN ACCOMPAGNEMENT EST COMPRIS DANS LA FORMULE)
(ONE SIDE DISH IS INCLUDED IN THE MENU)
ENTRÉE | STARTER
- POTAGE PÉKINOIS
PEKINESE SPICY SOUR SOUP
- NEMS AU POULET(4ps)
CHICKEN SPRING ROLLS
- SALADE THAÏ AU POULET
CHICKEN SALAD THAI STYLE
- DIM SUN VAPEUR(4ps)
STEAMED DIM SUM
PLAT | DISH
- POULET CROUSTILLANT DU CHEF
CHIEF'S CRISPY CHICKEN
- CANARD SAUTÉ AU BASILIC
SAUTEED DUCK WITH BASIL
- BOEUF AUX OIGNON
BEEF WITH ONIONS
- CREVETTES SAUTÉES À LA SAUCE PIQUANTE
SHRIMPS WITH SPICY SAUCE
ACCOMPAGNEMENT | SIDE DISH
- NOUILLES SAUTÉS AUX LÉGUMES
SAUTEED NOODLES WITH EGG AND VEGETABLES
- RIZ CANTONNAIS AU CREVETTES
CANTONESE FRIED RICE
DESSERT | DESSERT
- LYCHEES EN SIROP
LYCHEES
- GINGEMBRES CONFITS, NOUGATS ET KUMQUATS CONFITS
CRYSTALLISED GINGER, CRISTALLISED KUMQUATS
- MOCHIS GLACÉS(2ps)
ICED MOCHIS
- BOULE DE GLACE(1ps)
ICE CREAM

MENU DÉCOUVERT 56€ (Entrée + Plat + Accompagnement + Dessert Au Choix) 56,00 €

STARTER+DISH+SIDE DISH+DESSERT OF CHOICE
*UN COCKTAIL MAISON OFFERT

ENTRÉE | STARTER
- ASSORTIMENT DE RAVIOLIS À LA VAPEUR( 4PS )
(STEAMED ASSORTMENT)
- ASSORTIMENT DE FRITURES (4PS)
(FRIED ASSORTMENT)
- POTAGE AUX FRUITS DE MER
(SEAFOOD SOUP)

PLAT | DISH
- FILETS DE POISSON BAR À LA SAUCE PIQUANTE OU À LA VAPEUR
AU SOJA SAUCE
(BAR FISH WITH SPICY SAUCE OR STEAMED WITH SOY SAUCE)
- CREVETTE SAUTÉ AU SEL ET POIVRE
(SHRIMPS WITH SALT AND PEPPER)
- FILET DE BOEUF SAUTÉ À LA SAUCE POIVRE NOIR SUR PLAQUE
CHAUFFANTE
(BEEF FILLET WITH BLACK PEPPER ON HOT PLATE)
ACCOMPAGNEMENT | SIDE DISH
- NOUILLES SAUTÉ AUX LÉGUMES
(SAUTEED NOODLES WITH EGG AND VEGETABLES)
- RIZ CANTONNAIS AU CREVETTES
(CANTONNESE FRIED RICE)

DESSERT | DESSERT
- PERLE DE COCO
(HOMEMADE COCONUT STICKY RICE BALL)
- BEIGNET BANANE
(BANANA FRITTERS)
- SALADE DE FRUIT
(FRUITS SALAD)

MENU DÉGUSTATION (POUR 2 PERSONNES) 138,00 €

2 COCKTAIL MAISON OFFERT
ENTRÉE | STARTER
SALADE AUX CREVETTES (SAUCE THAI PIMENTÉE OU AU SÉSAME)
CHRIMPS SALAD (THAI STYLE OR SESAME SAUCE)
ASSORTIMENT DE RAVIOLIS À LA VAPEUR (4ps)
STEAMED ASSORTMENT (4ps)
PLAT | DISH
DEMI-CANARD LAQUÉ À LA PÉKINOISE (LA PEAU ET LA CHAIR SERVIES EN MÊME TEMPS)
HALF PEKING ROASTED DUCK (Skin and flesh served at the same time)
ACCOMPAGNEMENT | SIDE DISH
NOUILLES SAUTÉS AUX LÉGUMES OU RIZ CANTONNAIS OU LÉGUMES SAUTÉS
FRIED NOODLES WITH VEGETABLES OR CANTONESE FRIED RICE OR SAUTEED VEGETABLES
DESSERT | DESSERT
FLAN THAÏ OU PERLE DE COCO OU SALADE DE FRUIT
THAI FLAN OR HOMEMADE COCONUT STICKY RICE BALL OR FRUITS SALAD